健康教育
　　                                      －－筷子总动员
                                 咸宁市交通幼儿园　吕慧芳

活动目标
　　1、让幼儿感知筷子的外形、颜色、材料及其功能
　　2、学会正确使用筷子
　　3、初步培养幼儿的环保意识
活动准备
　　1、每个幼儿带一双筷子
　　2、每组若干竹棍和不同材料的筷子
　　3、黑板上布置筷子展览
活动过程
　　1、今天有两个小客人到我班做客，我们一起欢迎他们吧。（中国孩子会用筷子吃，外国孩子不会吃。）
　　2、我们中国人很小就用筷子吃饭，可是外国的大人们还是用刀和叉子吃饭，那你们觉得中国人怎么样？
　　3、筷子是谁发明的，小朋友们知道吗？我这儿还有一个好听的故事，小朋友们想不想听？
　　4、我今天给小朋友带来许多古时候人们用的筷子，还有我们现在用的筷子，小朋友们去玩一玩、比一比，看看有什么不一样？
　　5、观看筷子展览，教师小结
　（1）古时候的筷子摸一摸很粗糙，拿在手上很重，又没有好看的颜色。
　（2）现在的筷子摸一摸很光滑，有各种各样的颜色和花纹，有的是木头做的，有的是竹制的.....还有新型的仿瓷筷子。
    6、今天有这么多的筷子，你们想不想和它交朋友？那你们先用古时候的筷子夹东西，再用现在的筷子夹一夹，看看有什么不一样？（小结：用筷子夹东西非常灵活方便）
　　7、星期六星期天小朋友和爸爸妈妈在外面过早时用的什么筷子？为什么叫一次性筷子？唉呀，森林的树都要砍光了，怎么办？对，我们大家都不用一次性筷子，工厂就不生产了，森林的大树就保住了。
　　8、今天吃早餐时，我发现华为小朋友这样吃早餐？觉得好吗？为什么？
　　9、筷子除了可以吃饭，做游戏，还可以干什么？
　　10、刚才我班来的小客人还不会使用筷子，我们一起去教他吧。
活动反思
　　幼儿在看一看，玩一玩，比一比中认识了筷子的外形特征及其功能。在游戏活动中，幼儿发现竹棍子和筷子比，竹棍子又笨又重，东西夹不起来，而筷子夹东西又轻巧又灵活，在夹不同形状的物品时，幼儿自己感知圆形的东西最难夹。在整个活动中，一部分幼儿用语言描述时用词不太准确，可能老师的启发不够，幼儿的创造性思维还没有最大限度的调动起来。